Après l’ABC Chalon ouvert il y a deux ans et demi, Cédric Burtin vient de décliner le concept à Mâcon, quai Lamartine en lieu et place du Café Français. Avec l’ABC (Amaryllis Bistrot Culinaire), le chef étoilé depuis dix ans avec l’Amaryllis à Saint-Rémy, souhaite proposer une cuisine simple et de qualité, tout en fraîcheur, avec des produits locaux.
Dans un cadre épuré et reposant, une équipe de 17 personnes, en cuisine et en salle, vous accueillera 7 jours sur 7 de 8 h à 23 h, 365 jours par an. L’ABC vient compléter l’offre gourmande de la cité lamartinienne et propose un menu qui changera tous les jours, ainsi que des plats à la carte.
L’ABC Mâcon, c’est une salle de cent couverts, ainsi qu’une terrasse devant et sur le côté de l’établissement. À l’étage, tout en conservant le côté historique, le nouveau propriétaire des lieux a réagencé les deux salles de 20 et 30 couverts, qui peuvent être privatisées pour certaines occasions.
