À partir de ce dimanche 15 juin, au Bergen, place aux Herbes, Linda et Alain proposeront une formule Brunch de 11 h à 15 h. Un brunch anglais complet avec œufs brouillés, bacon, salades, charcuterie, fromage, desserts, viennoiseries, pain, jus de fruits, fruits pressés… servi sous forme de buffet à volonté présenté à l'intérieur. À déguster en terrasse avec bien sûr toutes les règles de sécurité actuelles.
« On avait cette idée depuis longtemps. Dans mon pays, il y a des brunchs partout, tous les dimanches. À Mâcon, cela n’existe pas sous cette forme, explique Linda. On en en a parlé autour de nous et tout le monde a dit que c’était une bonne idée, alors on se lance pour la saison estivale… pour commencer. »
Le Bergen aimerait aussi organiser des petits concerts tous les dimanches à l’heure de la pause déjeuner pour animer la place.
