Réponse ce jeudi midi ! La Ville de Mâcon organise un concours du meilleur foie gras aux Halles Saint-Pierre. Des commerçants du centre-ville s’affronteront dans la réalisation du meilleur foie gras de Noël à partir de 11 h 30. L'entrée est libre.
Une bonne occasion avant les fêtes de connaître les différents endroits où vous pouvez vous procurer ce met incontournable des réveillons. Sachez en effet que les traiteurs et les restaurateurs du centre-ville proposent du foie gras de qualité à la vente.
Les participants sont :
- Ma Table en Ville
- le Traiteur du Val de Saône
- La Part des Anges
- L’Ardoise
- L'Ethymsel
- le traiteur Lebeau
- le traiteur Ravassard
- L'Epikure (en attende de confirmation)
Chacun présentera 250 g de foie gras nature, avec une marinade et un assaisonnement à sa convenance sans ingrédient autre que le foie gras.
Le jury sera composé de Bernard Clair (président de la commission du Marché des Plaisirs Gourmands), Alexandra Franco (conseillère municipale déléguée chargée des halles et des marchés), Laurent Mazoyer (conseiller délégué chargé du commerce de centre-ville), René Duperret (président de Mâcon Tendance) ainsi que deux autres personnes.
