La Ville de Mâcon organise le mercredi 3 janvier la troisième édition du concours de la meilleure galette des rois de l’année.
Plusieurs artisans boulangers locaux seront en lice et s’affronteront en toute gourmandise sur le terrain du feuilletage et de la pâte à la frangipane ou à la crème d’amande.
Les candidats seront jugés sur l’esthétique, le feuilletage, le fourrage et le rapport qualité-prix.
Le jury sera composé de Claude Poissonnet, artisan boulanger et président de la confrérie de la gaufrette mâconnaise, Gilles Bérard, chef du restaurant Ma Table en Ville, et Julien Ducôté, chef du restaurant L'Épikure.
L’an dernier, l’artisan boulanger Grégory Cordier avait remporté le concours.
À la fin du concours, vous pourrez goûter gratuitement aux fameuses galettes à l’Espace Carnot, à partir de 15 h 30.